A házias ízű ételek rajongói, ezt biztosan szeretni fogják! Múltidéző hangulata van, mintha a nagyi készítette volna!
Csikós Tokány Recept
Hozzávalók:
- 12 dkg füstölt szalonna
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 80 dkg sertés lapocka
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál bors
- Ízlés szerint só
Habaráshoz:
- 2-3 dl 20%-os tejföl
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
- A füstölt szalonnát apróra vágjuk és zsírjára sütjük.
- Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd megdinszteljük.
- Beletesszük a felkockázott paradicsomot és paprikát.
- Hozzáadjuk a csíkokra vágott sertés lapockát, és fehéredésig pirítjuk.
- Megszórjuk pirospaprikával, borssal és sóval, majd kevés vízzel felöntjük.
- Fedő alatt puhára főzzük.
- A tejfölt elkeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tokányhoz, és összeforraljuk.